Zupa z dyni i pora

Składniki

• Por (1 szt.)
• Mała dynia (1 szt.)
• Bulion gotowy kostka(1szt)
• Zielone jabłko (1szt.)
• Woda (1l)
• Mleko (200ml)
• Oliwa (4 łyżki)
• Cebula (1 szt.)
• Szczypiorek do dekoracji
• Gęsta śmietana do dekoracji
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Oliwę rozgrzej w rondlu i podsmaż na niej cebulę pokrojoną w kostkę.
2. Pora umyj, pokrój w plastry i dodaj do cebuli. Całość dalej smaż.
3. Gdy cebula i por zarumienią się dodaj wodę, mleko i kostkę rosołową.
4. Dynię przekrój na ćwiartki, obierz skórę i pozbądź się pestek. Sam miąższ pokrój w kostkę. To samo zrób z jabłkiem. Dodaj dynię i jabłko do wywaru, następnie gotuj aż warzya zrobią się miękkie.
5. Zmiksuj zupę na gładki i gęsty krem. Podawaj ze świeżo pokrojonym szczypiorkiem i śmietaną.

Smacznego!