Walentynkowe tiramisu

Składniki

• Margaryna do pieczenia (60g)
• Ser biały mielony trzy razy (300g)
• Żółtka (2szt)
• Cukier puder (100g)
• Mała cytryna (1szt)
• Śmietanka 30% (250ml)
• Kawa rozpuszczalna  (1 łyżka)
• Likier kawowy (1 łyżka)
• Cukier (2 łyżeczki)
• Okrągłe biszkopty (30szt)
• Maliny lub truskawki lub borówki (1garść)

Przygotowanie

1. Margarynę utrzyj z cukrem pudrem i  żółtkam. Cytrynę umyj i zetrzyj skórkę na tarce. Kawę zalej gorącą wodą, wymieszaj z cukrem, gdy przestygnie wymieszaj z likierem kawowym.
2. Śmietankę ubij na sztywno. Masę z żółtek wymieszaj z serem, łyżeczką skórki startej z cytryny i ubitą śmietanką.
3. W kawowym ponczu mocz biszkopty i ułóż po kilka na dnie pucharków. Na biszkopty nałóż część masy serowej i posyp owocami. Nastęnie nałóż kolejną warstwę masy i przykryj biszkoptami namoczonymi w ponczu.
4. Całość przykryj resztą masy serowej, oprósz kakao i udekoruj resztą owoców.

Smacznego!